Vendanges
Les vendanges ont démarré au cours de la semaine la plus chaude de l'année, et les pluies du dernier week-end d'août n'auront que peu d'effet sur les baies.
Le retard d'une semaine à dix jours, constaté au début des maturations, s'est ensuite tassé. Les vendanges ont commencé en Provence à des dates similaires à celles de l'an passé.
© Crédit photo : ED
Consultant viticole pour le groupe ICV Provence, Jean Andres est toute l'année dans les vignes, et principalement de mars à fin septembre. En cette période de haute activité sur le vignoble provençal, il alimente, avec ses collègues de l'ICV en interne, un référentiel sur les maturités avec leurs prélèvements hebdomadaires. D'après les informations basées sur ceux de la semaine du 15 août, malgré un stress hydrique qui commençait à bien s'implanter, notamment sur les parcelles les plus jeunes...
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